খাবার পাতে এক টুকরো মাছ না থাকলে কি বাঙালির রসনার তৃপ্তি হয়? তবে প্রতিদিন না হলেও সপ্তাহে অন্তত দুদিন মাছ খাওয়া উচিৎ প্রত্যেকেরই। এমনটাই জানাচ্ছে সাম্প্রতিক গবেষণা। জামা ইন্টার্নাল মেডিসিন পত্রিকায় প্রকাশিত গবেষণাপত্রে দেখা গিয়েছে, মাছ খেলে হৃদযন্ত্র এবং ফুসফুস অনেক বেশি সুস্থ থাকে। হৃদযন্ত্রের বেশিরভাগ রোগ প্রতিরোধ করতে পারে মাছ।
পৃথিবীর নানা প্রান্তে ৬০টি দেশের মানুষের উপর পরীক্ষা করে সিদ্ধান্তে এসেছেন বিজ্ঞানীরা। হৃদরোগের উপর মাছের ক্রিয়া তাই খাদ্যাভ্যাসের উপর নির্ভরশীল নয়। মূলত মাছের তেলের মধ্যে থাকা ওমেগা-৩ ফ্যাটি অ্যাসিডই হৃৎপিণ্ডকে সুরক্ষিত রাখে। এমনকি সপ্তাহে দুদিন মাছ খেলে হার্ট অ্যাটাক বা স্ট্রোকের প্রবণতা ৬ গুণ পর্যন্ত কমে যায় বলে দাবি করছেন গবেষকরা।
পরীক্ষাধীন ১ লক্ষ ৯২ হাজার মানুষের মধ্যে ৫২ হাজার মানুষ কোনো না কোনো হৃদরোগে আক্রান্ত, বাকিরা সুস্থ। তবে পরীক্ষার শেষে হৃদরোগে আক্রান্ত মানুষদের শারীরিক উন্নতি হলেও সুস্থ মানুষদের উপর তেমন কোনো প্রভাব পড়েনি। তবে ক্রমশ বাতাস যেভাবে দূষিত হয়ে উঠছে, তাতে হৃৎপিণ্ডের সুস্থতা ভীষণভাবে প্রয়োজনীয়। মাছে-ভাতে বাঙালি কি শেষ পর্যন্ত সুস্থ থাকতে পারবে?
Powered by Froala Editor
আরও পড়ুন
বছর পেরিয়েও সুস্থ অ্যানিমিয়া ও থ্যালাসেমিয়া রোগীরা, আশা জাগাচ্ছে ক্রিস্পার প্রযুক্তি
