ধানের ক্ষেতে টইটই করে ঘুরছে হাঁসের দল। প্যাঁক প্যাঁক করতে করতেই বহাল তবিয়তে খুঁটে নিচ্ছে মাটিতে লেপ্টে থাকা পোকা ও আগাছা। আগাছার বীজও খায় এই হাঁসের দল। কিন্তু ধানের চারাকে সামান্য নষ্টও করে না। বরং পোকা ও আগাছা খেয়ে ধানগাছকে রক্ষাই করে তারা। তাদের বর্জ্যও জৈব সারের ভূমিকা পালন করে ক্ষেতের মাটিতে। ধান চাষের সময়ে ক্ষেতে হাঁসের পাল ছেড়ে দেওয়ার এই পদ্ধতি কিন্তু সুপ্রাচীন। এবং, চিন, জাপান, ইরান, নেপাল, ফ্রান্সের মতো দেশে এখন নতুন করে ফের জনপ্রিয় হয়ে উঠছে এই পদ্ধতি। তার অন্যতম কারণ, ক্ষতিকারক কীটনাশকের হাত থেকে মুক্তি চাওয়া।

ফসল বাড়াতে রাসায়নিক সার আর কীটনাশকের ব্যবহার শিখিয়েছিল প্রথম বিশ্ব। ক্রমে সেই কীটনাশক আর রাসায়নিক সার পরিণত হয়েছে বিষে। জলের মধ্যে মিশে সেই কীটনাশক ক্ষতি করছে জলজ প্রাণীর, মাছের, এমনকি মানুষেরও। গোটা পৃথিবী জুড়েই রাসায়নিক সার এবং কীটনাশক ব্যবহারের বিরুদ্ধে প্রতিবাদ শুরু হয়েছে। খোঁজ শুরু হয়েছে বিকল্প পদ্ধতির। জৈব সারের প্রচলন বাড়ছে ফের। ফিরে আসছে পরিবেশ-বান্ধব চাষের প্রাচীন নানা পদ্ধতিও। ধান-ক্ষেতে হাঁসের পাল ছেড়ে দেওয়াও তেমনই এক পদ্ধতির। চাষের পাশাপাশি হাঁস-পালন একটি বিকল্প জীবিকার দিশাও দেখাচ্ছে। ফসলের উৎপাদন বাড়াতে এমন প্রাকৃতিক নানা পদ্ধতির কাছেই ফের ফিরতে চাইছে মানুষ।

ছবিঋণ: Climate South Asia Network