এই হালকা শীতের মাসে, আয়েস করে এক কাপ চা নিয়ে বসলে মেজাজটাই খুশ হয়ে যায়। তবে শুধু শীত কেন, বছরের যে-কোনো সময়েই টের পাওয়া যায় চা-এর মাহাত্ম্য। তা সে ঘুম থেকে উঠেই হোক, বা সন্ধেবেলা বাড়ি ফিরে। আর সেই চা যদি ‘দার্জিলিং টি’ হয়, তাহলে তো কথাই নেই! বাঙালির আদরের সেই দার্জিলিং চা-ই এবার পেল জিআই ট্যাগ। অর্থাৎ, খাতায়-কলমে বাংলার অধিকার প্রতিষ্ঠিত হল দার্জিলিং চা-এর ওপর।
কয়েকদিন আগেই ওড়িশাকে হারিয়ে রসগোল্লার জন্মস্থানের দাবি পুরোপুরি ছিনিয়ে নিয়েছিল বাংলা। সেই রেশ কাটতে-না-কাটতেই মুকুটে জুড়ল নতুন পালক। ২০১৭-র ডিসেম্বরে টি বোর্ডের পক্ষ থেকে এই চায়ের জিআই ট্যাগের জন্য আবেদন জানানো হয়। সেই প্রেক্ষিতেই জিআই ট্যাগ পেল দার্জিলিং চা। দার্জিলিং টি বোর্ড অ্যাসোসিয়েশন একটি প্রেস বিবৃতিতে জানিয়েছে, জিওগ্রাফিক্যাল ইন্ডিকেশনস অব গুড অ্যাক্টস ১৯৯৯-এর অধীনে নথিভুক্ত হয়েছে দার্জিলিং-এর সবুজ ও সাদা চা।
তাহলে আর দেরি কেন! সুযোগ পেলেই বসে পড়ুন চায়ের কাপ হাতে। চুমুক দিতে দিতে, উপভোগ করুন বাংলার এই নতুন প্রাপ্তি। সত্যিই, এক কাপ চায়ের জোরই আলাদা...
ছবি ঋণ - happyvalleytea.com
